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NOTÍCIAS: Campos do Jordão-SP
Ana Luiza Trajano ministra workshop
 
foto Notícia Campos do Jordão
 
29/09/2014 - O Centro Universitário Senac – Campos do Jordão sedia, no dia 18 de outubro, o workshop Reconexão da cozinha brasileira: cozinhando com Ana Luiza Trajano. A chef, que se dedica desde 2004 a documentar a gastronomia nacional, apresentará sua pesquisa atual que envolve gastronomia e futebol.

Curadora do curso de pós-graduação em Gastronomia Brasileira do Centro Universitário Senac, Ana Luiza estuda a gastronomia nacional não só em seu papel nutricional, mas também como expressão cultural. A chef fez imersões em mais de 50 cidades distribuídas em 23 estados do país, observando moradores e cozinheiros locais e sendo seduzida pelas especificidades de cada um dos seus novos mestres e pelas alegrias das festas regionais.

As inscrições já estão abertas e podem ser realizadas pelo site www.sp.senac.br/universitariocampos

Saiba mais no link referência.
 
Autor/Fonte: Portal R3
Link Referência: http://www.portalr3.com.br/2014/09/ana-luiza-trajano-ministra-workshop-em-campos-do-jordao/#.VCnbC0sf3jE
 
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