Cervejaria

A cervejaria Baden-Baden está aberta para visitação, faça a sua reserva, pois é uma atração de nossa cidade. Lá você conhecerá todos os processos de fabricação desta "paixão nacional".

Vale apenas conferir esta atração turística

Um delicioso passeio, literalmente, que pode ser feito em Campos do Jordão é conhecer a Cervejaria Baden Baden, essa fábrica fundada por 4 amigos em 1999, que resgata todo o sabor das cervejas, num processo artesanal.

Mas antes é preciso entender que as cervejas, que conhecemos hoje, é somatória de técnicas, empirismo e adicionamento de produtos e sabores, que já somam quase 8 mil anos, mas ainda é impossível saber quem fez a primeira, quando e onde. Mas acredita-se deva ter ocorrido acidentalmente. No entanto esse produto só foi difundido e melhorado três mil anos mais tardes por sumérios e egípcios.

Já na Idade Média, eram os frades em suas confrarias que produziam esse produto e foram eles que substituíram as folhas e frutos pelo lúpulo dando um novo sabor e ressaltando ainda mais essa bebida; que por não entenderem como ocorria a fermentação, chamavam o fermento de god ou good. Mas foi em Plzen, na Tchecoslováquia, em que a cerveja mais famosa no mundo surgiu em 1842.